Placeholder

Paj med fruktfromage

Ingredienser

200 g smör
4 dl vetemjöl
3 - 4 msk kallt vatten eller tunn grädde

Fyllning:
1 burk fruktcocktail, 425 g
5 blad gelatin
2 ägg
2 - 3 dl vispgrädde
saft av 1 apelsin
3 msk socker

Gör så här

1. Sätt ugnen på 275 grader. Klä en pajform, ca 26 cm, med folie.

2. Hacka smör och mjöl och smula sönder det med fingertopparna. Tillsätt vatten eller grädde och arbeta hastigt samman till en deg. Ställ den kallt en stund.

3. Kavla ut degen och klä formens botten och sidor med den. Lägg en remsa av degen runt formens sidor och pressa remsan i veck med fingrarna. Grädda pajskalet ca 15 minuter.

4. Sila fruktsalladen så att så mycket lag som möjligt rinner av, men spara lagen! Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten 5 - 10 minuter. Krama ur dem och lös upp dem i 2 dl kokande fruktsaft.

5. Rör äggulorna med socker och tillsätt gelatin och apelsinsaft. Blanda ned hälften av frukten, den vispade grädden och de hårt vispade äggvitorna. Häll fromagen i pajformen och låt den stelna.

6. Ta försiktigt bort foliet och placera pajen på serveringsfat. Garnera med resten av frukten.

Betyg (0 röster)

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

Fler recept

Burrito bowl

Ris: Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och chilipulver i oljan några minuter. Tillsätt tomatpuré…

Limoncello & Tonic

Fyll ett glas med is. Tillsätt limoncello och citronjuice. Fyll upp med tonic och rör…

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.