Ljuvlig päronpaj med mascarpone
Ingredienser
Pajdeg:
3 dl vetemjöl
125 g smör
1 ägg
0,5 dl socker
Fyllning:
3 päron
1 msk pressad citronsaft
150 g mascarponeost
2 ägg
1 - 2 msk rörsocker
1 msk flagad mandel
1 msk florsocker
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Mixa ingredienserna till pajdegen och tryck ut den i en pajform, avlång eller med diameter 22 cm. Ställ kallt 30 minuter.
3. Skala päronen och dela dem mitt itu. Ta bort kärnorna. Skär frukten i tunna skivor på tvären och pensla med citronsaft.
4. Rör samman mascarpone, ägg och socker och häll i pajskalet. Lägg i frukten som om den vore hel. Strö över flagad mandel och pudra över florsocker. Ställ in i ugnen ca 25 minuter.
5. Servera pajen med vaniljglass eller vispad grädde.
6 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!