Linssoppa
Ingredienser
Fyra potatisar
Ett paket krossade tomater
Tre morötter
En bit purjolök
Grönsaksbuljong
Torra röda linser (vi brukar ha kanske två och en halv dl men vi gillar när det är rätt mycket i)
Salt, peppar, vatten (man kan också ha i persilja, timjan, rosmarin, basilika eller liknande – det mesta passar)
Gör så här
Stek morötterna (skala och riv med rivjärn först) tillsammans med tunna skivor purjolök tills det fått lite färg.
Häll över lite vatten, i med potatisen (som du skalat och hackat i små bitar), i med linserna (som du sköljt noga innan) och häll över krossade tomater.
Släng i buljongtärningen och rör om. Tillsätt mer vatten om det behövs.
Vi har i ganska lite vatten men allt är ju en smaksak beroende på vad man önskat för konsistens på soppan. Jag gillar när den är lite tjockare som en gryta typ.
Tänk på att linserna sväller när dom kokat ett tag. Man kan alltid tillsätta mer vatten allt eftersom så ta lite i taget.
Låt koka under lock ett tag. Salta, peppra, krydda med det du gillar och smaka av. Klart
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!