Linsbiffar med morots tzatziki och ruccola potatis
Ingredienser
Biffar:
250 gr röda linser
1 ägg
1 gullök
3 msk potatismjöl
2 tsk spiskummin
2 tsk paprikapulver
2 tsk salt
Olja till stekning
Morots tzatziki:
2 dl matlagningsyoghurt
1 morot
1 vitlöksklyfta
1 tsk salt
Ruccola potatis:
4 potatisar
20 gr ruccola
Olja
Salt att strö över vid servering
Gör så här
Skölj linserna och koka mjuka i vatten. Häll över i ett durkslag och låt vattnet rinna av.
Hacka löken fint och stek den mjuk i lite olja på svag värme.
Blanda alla ingredienser till smeten och rör om ordentligt. Låt gärna smeten stå en
stund innan du steker biffarna.
Dela potatisen, lägg på lätt oljad plåt och rosta i ugnen på 225 grader ca 20 minuter.
Vänd med ruccola vid servering och strö lite salt över.
Klicka ut linssmeten i stekpanna med lite olja och platta ut till biffar. Stek dem vackert gyllene i färgen på medelvärme.
Blanda yoghurt med riven morot och pressad vitlök.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!
Pizzadeg
Pizzdeg