350 g mjukt smör
5 dl socker
4 ägg
100 g skållad, skalad mandel
6 bittermandlar
2 dl kokosflingor
rivet skal av 1 lime
rivet skal av 1 citron
5 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
2 msk vaniljsocker
3 dl filmjölk
Glasyr:
4 dl florsocker
1 msk citronjuice eller lime
2 msk vatten
1,5 dl kokosflingor
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Rör smör och socker pösigt. Tillsätt äggen, ett i taget, under omrörning. Mal mandel och bittermandel. Rör ned all mandel i äggsmeten tillsammans med kokos samt lime- och citronskal.
3. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker, sikta och vänd ned det i smeten växelvis med filmjölken. Häll smeten i en långpanna, ca 30 x 40 cm, med bakpapper.
4. Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 minuter. Låt svalna. Blanda florsocker och litet vätska i taget till en tjock glasyr. Bred glasyren på kakan och garnera med kokos.
5. Låt stelna och skär upp i rutor.
35 st
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Rabarbertini – vodkadrink med rabarber och citron
Mycket gott! Jag hade inte äggvita och vanlig sockerlag. En härligt rosa fördrink med mycket…
Portugisiska jätteräkor
1. Tina och torka räkorna 2. Placera dem i en skål och marinera i en…
Krämig kycklingpasta med chipotle
Mycket gott! Filip Poon En gräddig pastarätt med kyckling och lite hetta från chipotle. En…
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
Krämiga sesamnudlar med köttfärs
Blanda samman alla ingredienserna till såsen. Ställ vid spisen. Koka nudlarna 1 minut kortare än…
Burrito bowl
Ris: Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och chilipulver i oljan några minuter. Tillsätt tomatpuré…
krämig pastasås med salsiccia och mascarpone
Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…
Limoncello & Tonic
Fyll ett glas med is. Tillsätt limoncello och citronjuice. Fyll upp med tonic och rör…
Semifreddo daim och pepparkaka
Vispa äggulorna och sockret ordentligt. Vispa ner färskosten. Vispa grädden luftigt. Vispa äggvitan hårt. Vänd…