Gör så här

1. Sätt uignen på 225 - 250 grader.

2. Lägg innerfiléerna, ev skurna i mindre bitar, i en ugnsfast form och krydda med litet salt och paprikapulver. Ringla litet olivolja över. Sätt in i ugnen tills kycklingen är helt genombakad.

3. Ta ut formen. Baka dina klyftpotatisar samtidigt som kycklingen men låt dem vara kvar i ugnen hela tiden.

4. Hacka paprika och purjo och pressa vitlök. Lägg alltihop som ett täcke över kycklingen och ringla litet olivolja över trönsakerna. Sätt tillbaka formen i ugnen och baka tills grönsakerna är mjuka. Under tiden kan du blanda såsen.

5. Vispa ihop crème fraîche, chilisås, curry, cayenne och grädde i en skål. När grönsakerna är mjuka i ugnen så häll såsen i ugnsformen och blanda alltihop väl. Sätt in i ugnen ca 5 minuter tills såsen blivit varm.

6. Servera med klyftpotatis och en fräsch sallad.