Placeholder

Kolapannacotta med kardemumma

Ingredienser

0,75 dl socker
5 dl vispgrädde
1 krm salt
2 krm kardemummakärnor
2 krm vaniljpulver
3 gelatinblad
hallon
mango
kakaonibs

c
combatwombat1964

Gör så här

1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten minst 5 minuter. Mortla kardemumman. Bred ut sockret i ett jämnt lager i botten av en tjockbottnad kastrull. Hetta försiktigt upp sockret tills det är nötbrunt utan att röra om, men akta så det inte bränns.

2. Häll på grädde och vispa ned kardemumma, vaniljpulver och salt. Koka upp sakta. Lös upp det karamelliserade sockret i grädden så mycket som möjligt genom att röra om försiktigt.

3. Krama försiktigt ur gelatinbladen och lös upp dem i den varma gräddblandningen. Häll upp i små glas och låt svalna i kyl minst 3 timmar.

4. Toppa med hallon, mango och kakaonibs.

4 portioner

Betyg (0 röster)

0
0

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Villa Clara! 3L för 199 kr
Villa Clara
199 kr