Kolapaj med vinbär
Ingredienser
Pajdeg:
100 g smör
2,5 dl vetemjöl
1 dl havregryn
2 msk kallt vatten
Kolasmet:
2 dl grädde
2 dl socker
2 dl ljus sirap
100 g smör
Tillbehör:
vinbär
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Nyp ihop degen och låt vila i kyl någon timme. Kavla ut och klä en pajform med den.
3. Grädda ca 10 minuter tills pajskalet fått fin färg.
4. Gör kolasmeten under tiden. Koka grädde, socker och sirap till 120 grader. Tillsätt smöret och låt svalna något. Häll kolasmeten i pajskalet och låt kallna.
5. Dekorera pajen med ca 5 dl vinbär (eller andra bär, hallon är t ex väldigt gott). Servera med glass eller vispad grädde.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Rabarbertini – vodkadrink med rabarber och citron
Mycket gott! Jag hade inte äggvita och vanlig sockerlag. En härligt rosa fördrink med mycket…
Portugisiska jätteräkor
1. Tina och torka räkorna 2. Placera dem i en skål och marinera i en…
Krämig kycklingpasta med chipotle
Mycket gott! Filip Poon En gräddig pastarätt med kyckling och lite hetta från chipotle. En…
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
Krämiga sesamnudlar med köttfärs
Blanda samman alla ingredienserna till såsen. Ställ vid spisen. Koka nudlarna 1 minut kortare än…
Burrito bowl
Ris: Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och chilipulver i oljan några minuter. Tillsätt tomatpuré…
krämig pastasås med salsiccia och mascarpone
Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…
Limoncello & Tonic
Fyll ett glas med is. Tillsätt limoncello och citronjuice. Fyll upp med tonic och rör…
Semifreddo daim och pepparkaka
Vispa äggulorna och sockret ordentligt. Vispa ner färskosten. Vispa grädden luftigt. Vispa äggvitan hårt. Vänd…