Jordgubbskräm med marängglass
Ingredienser
Kräm:
2 l jordgubbar
1 dl outspädd flädersaft
Glass:
200 g vit choklad
4 ägg
0,5 dl socker
2 dl vispgrädde
2 dl Kesella
skal och saft av 2 limefrukter
2 dl lätt krossade maränger
Gör så här
1. Hacka chokladen och smält den över vattenbad. Dela äggen i gulor och vitor. Vispa äggulor och socker pösigt.
2. Vispa grädden lätt och vänd ned Kesella, limeskal och -saft samt de krossade marängerna. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ned dem i glassmeten.
3. Fördela i 8 portionsformar och ställ i frysen minst 4 timmar.
4. Mixa hälften av jordgubbarna till ett mos tillsammans med flädersaften. Tärna resten av jordgubbarna och blanda med krämen. Spara 8 hela bär till dekoration.
5. Lägg jordgubbskrämen i djupa tallrikar och lägg en kula marängglass i varje tallrik. Dekorera med en jordgubbe och citronmeliss.
8 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!