Smuldeg:
45 g riktigt kallt smör
4 msk socker
4 msk vetemjöl
ca 1 dl flagad mandel
Jordgubbskaka:
5 dl vetemjöl
1,8 dl socker
57 g smör, rumstempererat
2,5 dl mjölk
1 tsk vaniljextrakt
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 stort ägg
100 g hackad choklad
1 l färska jordgubbar, snoppade
och skurna i bitar
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en springform och ställ åt sidan
2. Börja med att göra smuldegen genom att mixa smör, mjöl och socker med gaffel i en bunke. Tillsätt mandeln och ställ smuldegen åt sidan.
3. Blanda alla ingredienserna till själva kakan, förutom choklad och jordgubbar, i en skål. Vispa med elvisp tills allt är ordentligt blandat.
4. Häll hälften av smeten i den smorda formen. Strö över hälften av smuldegen, hälften av jordgubbarna och hälften av chokladen. Gör om samma sak med resterande ingredienser, täck med folie och baka mitt i ugnen 50 - 60 minuter.
5. Skär upp kakan i tårtbitar eller små rutor. Ät som den är eller med glass eller vispad grädde.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Semifreddo daim och pepparkaka
Vispa äggulorna och sockret ordentligt. Vispa ner färskosten. Vispa grädden luftigt. Vispa äggvitan hårt. Vänd…
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier