Jordgubbs- och blåbärsmuffins med glasyr
Ingredienser
100 g smör
1 dl grekisk yoghurt
1 citron
2 ägg
135 g socker
180 g vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
100 g blåbär
100 g jordgubbar
250 g florsocker
2 msk vatten
4 droppar citronsaft
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader. Fyll en muffinsplåt med muffinsformar.
2. Smält smöret och låt svalna. Häll i yoghurt, rivet citronskal och några droppar citronsaft. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt.
3. Häll i smöret och vispa. Blanda bakpulver, salt och mjöl i en skål och vänd ned äggsmeten. Dela jordgubbarna och tillsätt dem till smeten tillsammans med blåbären.
4. Fyll muffinsformarna till 3/4 och baka 15 - 18 minuter. Låt svalna.
5. Mixa florsocker med vatten och citronsaft till glasyren. Om den är för tjock tillsätter du litet mer vatten. Doppa toppen av varje muffins i glasyren och toppa med några blåbär.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!