Isad rabarbersoppa med jordgubbar
Ingredienser
1 kg rabarber, skalade
och skurna i små bitar
1 vaniljstång
saft av 2 limefrukter
5 dl vatten
3 dl torrt vin
1,5 dl socker
skivade jordgubbar
färsk mynta
Gör så här
1. Skrapa ur vaniljstången och blanda fröna med limesaften. Koka sedan upp vatten, vin, vaniljfrön och -stång samt socker. Låt sjuda 15 - 20 minuter. Sila genom fin sil.
2. Smaka av soppan med lime medan den är varm samt ev mer socker. Ställ sedan i frysen. När soppan börjar frysa, ställ den i kylen.
3. Häll upp i fina sopptallrikar och servera med skivade jordgubbar samt myntablad.
4 - 6 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!