Placeholder

Huevos rancheros

Ingredienser

2 Portioner

Kryddig tomatsås:
1 gul lök
0,5 paprika
2 klyftor vitlök
1 färsk chili
400 g krossade tomater
Salt
Peppar
Olja

Topping:
2 ägg
1-2 msk grädde
2 msk hackad persilja 

m
magdalenaa-2

Gör så här

1. Skala och hacka lök och vitlök fint. Skär paprikan i fina bitar, och hacka chilin. Ta bort fröna ifall du vill ha en lite mildare sås. 

2. Fräs lök, vitlök, paprika och chili i lite olja i en kastrull på medelvärme, tills allt mjuknat. Tillsätt krossade tomater och krydda med salt och peppar. Låt såsen puttra i cirka 20 minuter, den ska vara ganska tjock. 

3. Sätt ugnen på 175 grader.
Olja en liten form och häll i den varma tomatsåsen. Gör två gropar i såsen. Knäck ett ägg i taget i en kopp och häll ner det i gropen i tomatsåsen. Slå på en liten skvätt grädde på varje ägg, salta och peppra och strö över persilja. 

4. Grädda i ugn i cirka 7 minuter, de stelnar ytterligare lite då de tas ut ur ugnen. Servera med ett gott bröd. 

Betyg (0 röster)

0
0

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Mommessin Beaujolais Splendeur Nature
139 kr