Helenas luftiga ciabattor
Ingredienser
10 g jäst
5 dl kallt vatten
1 msk salt
11,5 dl vetemjöl special
Gör så här
1. Smula jästen och lös den i vattnet. Rör i saltet och mjölet lite slarvigt. Allt ska precis bara blanda sig.
2. Plasta in degen och låt jäsa i 4-6 timmar eller över natten.
3. Sätt ugnen på högsta värme. Lägg bakplåtspappret på en plåt. Mjöla bakbordet generöst och stjälp ut vägen. Strö mjöl på ovansidan.
4.Platta ut något och skär degen i bitar. Flytta över dem till plåten med hjälp av degskrapan.
5. Sätt in plåten och spraya vatten med en blomspruta uppe och nere i ugnen. Stäng ugnsluckan snabbt och baka i 5 minuter.
6.Sänk sedan värmen till 175 grader och baka i ytterligare 20 minuter.
7.Låt bröden svalna på galler utan bakduk.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!