Hallonrutor med kokostäcke
Ingredienser
125 g smör
2 dl socker
2 ägg
2,5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 krm salt
125 g hallon, frysta går bra
Kokostäcke:
75 g smör
0,75 dl sirap
1,25 dl socker
0,75 dl grädde eller mjölk
1 krm salt
1,5 - 2 dl riven kokos
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader. Förbered en form med höga kanter, 20 x 25 cm. Smörj och bröa eller klä med bakplåtspapper.
2. Smält smöret, ta från värmen och blanda i socker, vaniljsocker, bakpulver, salt, mjöl och ägg. Blanda till en jämn smet.
3. Häll smeten i formen och strö över hallonen. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter.
4. Smält smöret till kokostäcket. Tillsätt sirap, socker, grädde eller mjölk och salt. Koka några minuter och tillsätt sedan kokos. Ta från värmen.
5. Fördela över kakan och ställ sedan tillbaka överst i ugnen på medel till hög grilleffekt. Låt kokostäcket få litet färg innan du tar ut kakan. Håll koll hela tiden du kör på grilleffekt, det kan gå väldigt fort ibland.
Ca 12 rutor
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!
Pizzadeg
Pizzdeg
Stenfors gjutjärnsgryta
Värde 1 499 kr
Tävla här
Stäng