Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en pajform.

2. Börja med pajdegen. Blanda alla torra ingredienser, gärna i matberedare, men en bunke funkar bra om du ska göra degen för hand. Blanda allt och tillsätt smöret i små kuber. Blanda allt snabbt till en smulig deg. Tillsätt vattnet i omgångar så det fördelas jämnt i degen, men överarbeta inte.

3. Kavla ut degen och lägg den på botten av en pajform. Tryck ut och jämna till den med händerna. Viktigt att degen kommer en bit över pajformens kant så den inte krymper ihop vid gräddning. Tryck till kanterna lätt.

4. Ställ pajforen i kylen ca 15 minuter och förbered smuldegen under tiden.

5. Blanda alla torra ingredienser tillsätt smörkuberna och blanda till en smuldeg, antingen i matberedare eller med fingrarna.

6. Nagga pajdegen i formen med en gaffel. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen 10 minuter.

7. Blanda alla ingredienser till fyllningen. Bären behöver inte tinas. Häll fyllningen över pajdegen.

8. Fördela smuldegen jämnt över bären. Grädda pajen mitt i ugnen ca 30 minuter. Låt svalna en stund och servera sedan med glass eller vaniljsås.

Ca 10 bitar