Hallonpaj
Ingredienser
150 g smör
0,75 dl socker
1 tsk bakpulver
drygt 3 dl vetemjöl
1 ägg
Fyllning:
1 ägg
0,75 dl socker
2 dl crème fraîche
1 tsk vaniljsocker
300 g frysta eller färska hallon
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Hacka ihop smör, socker, vetemjöl och bakpulver till en smulig massa. Tillsätt ägget och arbeta ihop. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, 24 cm. Nagga bottnen med en gaffel och låt stå i kylen minst 1 timme (viktigt). Grädda pajskalet mitt i ugnen 10 minuter.
3. Vispa ihop ägg, socker, crème fraîche och vaniljsocker. Häll fyllningen i det förgräddade pajskalet. Grädda mitt i ugnen 20 minuter.
4. Ta ut pajen och fördela hallonen över, tryck till dem lätt. Grädda ytterligare ca 10 minuter. Låt kallna.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!