Hallonmuffins med mandelmassa
Ingredienser
2 ägg
2 dl mjölk
1 dl flytande smör
1 dl socker
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 krm salt
1 tsk vaniljsocker
Fyllning:
100 g mandelmassa
1 dl hallonsylt
Garnering:
12 hallon
mandelspån
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Börja med fyllningen. Skär mandelmassan i 12 delar. Platta ut dem till runda plattor och lägg en klick hallonsylt på varje. Tryck ihop till paket.
3. Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och vaniljsocker i en skål. Vispa ihop ägg, mjölk, socker och smör i en annan skål. Tillsätt mjölblandningen i vätskan och rör till en smidig deg.
4. Fördela hälften av smeten i muffinsformarna. Lägg ett syltpaket i varje och fördela resten av smeten ovanpå.
5. Toppa varje muffins med ett hallon och strö över mandelspån. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.
12 st
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Rabarbertini – vodkadrink med rabarber och citron
Mycket gott! Jag hade inte äggvita och vanlig sockerlag. En härligt rosa fördrink med mycket…
Portugisiska jätteräkor
1. Tina och torka räkorna 2. Placera dem i en skål och marinera i en…
Krämig kycklingpasta med chipotle
Mycket gott! Filip Poon En gräddig pastarätt med kyckling och lite hetta från chipotle. En…
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
Krämiga sesamnudlar med köttfärs
Blanda samman alla ingredienserna till såsen. Ställ vid spisen. Koka nudlarna 1 minut kortare än…
Burrito bowl
Ris: Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och chilipulver i oljan några minuter. Tillsätt tomatpuré…
krämig pastasås med salsiccia och mascarpone
Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…
Limoncello & Tonic
Fyll ett glas med is. Tillsätt limoncello och citronjuice. Fyll upp med tonic och rör…
Semifreddo daim och pepparkaka
Vispa äggulorna och sockret ordentligt. Vispa ner färskosten. Vispa grädden luftigt. Vispa äggvitan hårt. Vänd…