600 g fläskfilé
1 rödlök
2 klyftor vitlök
1 msk smör
salt
svartpeppar
1 dl vatten
1 msk kalvfond
2 dl crème fraîche
1 msk frysta örter
1 röd paprika
100 g kärnfria gröna oliver
färsk oregano till servering
1. Skär köttet i cm-tjocka skivor. Strimla rödlöken och finhacka vitlöken. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn köttet runtom några minuter. Krydda med salt och peppar.
2. Tillsätt lök och vitlök och stek ytterligare någon minut under omrörning. Rör ned vatten och fond, crème fraîche och örter. Låt alltsammans puttra 10 minuter.
3. Strimla paprikan och blanda ned den i grytan tillsammans med oliverna. Strö över litet oregano och servera direkt.
4 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!