Gör så här

1. Strimla bacon och purjolök. Fräs först baconet och tillsätt sedan purjolök och timjan. Ställ åt sidan att svalna.

2. Fördela fyllningen i ena kortändan av varje köttskiva och rulla ihop. Fäst med tandpetare och stek på hög värme till fin färg. Häll på vatten och buljongtärning och puttra med locket på ca 20 minuter. Tillsätt grädden och låt puttra ca 15 minuter till tills köttet känns mört.

3. Lyft ur ruladerna och smaka av såsen med salt och svartpeppar. Var försiktig med saltet, sältan från baconet räcker långt.

4. Vänd ned spenaten och lägg tillbaka ruladerna. Garnera med färsk timjan.

5. Servera genast med kokt potatis eller ris och någon grönsak, t ex smörfrästa sugarsnaps.

Ca 4 portioner

Viner vi tror du gillar

Fler recept

aklofman

Baconlindad kyckling med sweet chilisås

Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…

carin-52

krämig pastasås med salsiccia och mascarpone

Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…

nilma65

Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås

Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.

topchef1972

Knafeh med Mascarpone

Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone

33alva

Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning

När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…

33alva

Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid

Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…

cia

Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås

Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…

sympatrik

Melindas fröknäcke med röda linser

Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…

carina

Skurna lövkakor

Skurna

Fyllda fläskrulader med sås och potatis

Ingredienser