Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg ett bakpapper i en form, ca 18 x 25 cm, eller smörj och bröa den. Du kan också använda en rund form, 23 - 24 cm.

2. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt socker, kakao, salt, vaniljsocker och ägg i kastrullen och rör om. Blanda sist i mjölet och rör ihop allt till en slät smet.

3. Häll smeten i formen och bred ut den. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter och låt den svalna i formen.

4. Chokladtryffel:
Koka ihop grädden i en kastrull. Stäng av värmen och låt chokladen och smöret smälta i eftervärmen. Rör om.

5. Häll tryffeln i en skål och låt den stå och tjockna i kylen någon timme, men inte stelna. Rör om då och då.

6. Bred ut tryffeln på kakan när den tjocknat och blivit bredbar. Skär upp kakan i rutor, ca 5 x 4. Strö ev över litet flingsalt när de svalnat.

Ca 20 st