Fläskkotletter med vitlökssås
Ingredienser
2 msk smör
4 stora fläskkotletter
salt
peppar
3 dl kaffegrädde
2 vitlöksklyftor
1 dl finklippt persilja
Gör så här
1. Låt smöret bli nötbrunt i stekpannan. Bryn kotletterna hastigt på båda sidor. Krydda dem först när de fått en vackert brun yta. Stek 5 minuter/sida. Lägg på ugnssäkert fat och håll dem varma i 100 grader.
2. Tillsätt grädden till smöret i pannan. Pressa vitlöksklyftorna direkt i pannan och tillsätt persiljan. Låt allt puttra ihop 10 minuter till en vitlöksdoftande sås. Rör om då och då. Smaka av såsen med salt och peppar och slå den över de varma kotletterna.
3. Gott att äta till är råstekt, skivad potatis eller ugnsbakad potatis och sallad.
4 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
krämig pastasås med salsiccia och mascarpone
Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier