Placeholder

Fläskkotletter med paprikatopping

Ingredienser

4 benfria fläskkotletter à 150 g
1,5 msk mjöl
1,5 msk paprikapulver
1 krm chilipulver
2 - 4 morötter
1 gul lök
1 paprika
salt
peppar
smör till stekning

Paprikasås:
2 dl crème fraîche
2 dl matlagningsgrädde
1 - 2 msk tomatpuré
2 msk kalvfond
0,5 krm paprikapulver
0,5 krm chilipulver
stekskyn från kotletterna
salt
peppar

c
combatwombat1964

Gör så här

1. Torka kotletterna med hushållspapper. Blanda mjöl, paprikapulver, chilipulver, litet salt och peppar. Panera kotletterna i mjölblandningen och stek på medelvärme i smör till fin färg, någon minut på varje sida. Se upp, kryddorna bränner lätt. Stek klart i ugnen 10 - 15 minuter i 200 grader. Spara stekskyn.

2. Skär grönsakerna i strimlor och stek i smör tills de är mjuka. Krydda med salt och peppar.

3. Blanda alla ingredienser till såsen och låt koka upp. Sjud till önskad konsistens. Smaka av med salt och peppar.

4. Servera med potatis.

Fläsk

Betyg (0 röster)

0
0

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

c
carin-52

Burrito bowl

Ris: Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och chilipulver i oljan några minuter. Tillsätt tomatpuré…

0
0
c
carin-52

Limoncello & Tonic

Fyll ett glas med is. Tillsätt limoncello och citronjuice. Fyll upp med tonic och rör…

0
0
Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.