1 gul lök
1 msk smör
1 dl vitt vin
1 dl vatten
1 msk kalvfond
2 dl grädde
2 msk tomatpuré
0,5 tsk timjan
1 msk krossad rosépeppar
salt
peppar
600 g kassler
ett gott potatismos
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skala och hacka löken och fräs den mjuk i smör. Tillsätt vin, vatten, vond, grädde, tomatpuré och kryddor. Koka ihop såsen 10 minuter och smaka av.
3. Gör ett gott potatismos och rör i ett par äggulor. Lägg skivad kassler i mitten på en form och klicka ut moset runtom. Häll såsen över och gratinera ca 15 minuter.
4 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!