Falukorv med krispigt täcke och ostgratinerat mos
Ingredienser
Ett gott, hemlagat potatismos för 4
2 äggulor
2 msk olivolja
1 påse riven Västerbottenost
1 dl ketchup
0,5 dl grovkornig svensk senap
0,5 dl soya
2 dl rostad lök
500 g falukorv
4 rejäla tomater
1 - 2 msk finhackad persilja
till garnering
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ned äggulor, olja och 2/3 av osten. Rör ihop ketchup, senap och soya. Vänd ned den rostade löken och låt "svälla" ett par minuter.
3. Skär skåror i falukorven och lägg över den i en ugnssäker form. Klicka eller skeda moset längs med kanten på formen och strö över resterande ost.
4. Halvera tomaterna och bryn snittsidorna hastigt i en het lättoljad stekpanna. Lägg över dem i ugnsformen. Ställ formen i ugnen ca 25 minuter tills korven och moset fått fin färg.
5. Klicka hälften av lökblandningen över korven när ca 5 minuter återstår. Servera korven med resterande lökblandning och en fräsch grönsallad.
4 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Korv stroganoff extra allt
En lyxigare variant på vardagsklassikern korv stroganoff med kryddig kabanoss, färska söta tomater och saltgurka…
Rabarbertini – vodkadrink med rabarber och citron
Mycket gott! Jag hade inte äggvita och vanlig sockerlag. En härligt rosa fördrink med mycket…
Portugisiska jätteräkor
1. Tina och torka räkorna 2. Placera dem i en skål och marinera i en…
Krämig kycklingpasta med chipotle
Mycket gott! Filip Poon En gräddig pastarätt med kyckling och lite hetta från chipotle. En…
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
Krämiga sesamnudlar med köttfärs
Blanda samman alla ingredienserna till såsen. Ställ vid spisen. Koka nudlarna 1 minut kortare än…
Burrito bowl
Ris: Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och chilipulver i oljan några minuter. Tillsätt tomatpuré…
krämig pastasås med salsiccia och mascarpone
Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…
Limoncello & Tonic
Fyll ett glas med is. Tillsätt limoncello och citronjuice. Fyll upp med tonic och rör…