Duvanders chokladdkaka med glasyr
Ingredienser
175 g smör
175 g mörk blockchoklad
2 dl socker
3 äggulor
1 tsk vaniljsocker
1 dl vetemjöl
3 äggvitor
Glasyr:
0,75 dl kaffegrädde
1 msk smör
1,5 msk florsocker
1 msk socker
50 g mörk blockchoklad
50 g ljus blockchoklad
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och mjöla en form med löstagbar kant.
2. Smält smöret och ta från värmen. Tillsätt blockchokladen bruten i bitar och rör tills allt smält. Blanda ned socker och äggulor under kraftig omrörning. Vänd ned vaniljsocker och vetemjöl. Vispa till sist äggvitorna riktigt styva och vänd ned i smeten.
3. Häll den i formen och grädda mitt i ugnen 20 - 25 minuter. Kakan ska vara kladdig i mitten. Lägg över folie efter 15 minuter. Låt kakan svalna innan den tas ur formen.
4. Koka upp grädde, smör, florsocker och socker i en kastrull. Ta från värmen och tillsätt blockchokladen i bitar. Rör glasyren slät. Bred på ett jämnt lager och kyl av kakan före servering.
5. Servera gärna med vispad grädde eller vaniljglass.
10 bitar
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Semifreddo daim och pepparkaka
Vispa äggulorna och sockret ordentligt. Vispa ner färskosten. Vispa grädden luftigt. Vispa äggvitan hårt. Vänd…
Rabarbertini – vodkadrink med rabarber och citron
Mycket gott! Jag hade inte äggvita och vanlig sockerlag. En härligt rosa fördrink med mycket…
Portugisiska jätteräkor
1. Tina och torka räkorna 2. Placera dem i en skål och marinera i en…
Krämig kycklingpasta med chipotle
Mycket gott! Filip Poon En gräddig pastarätt med kyckling och lite hetta från chipotle. En…
Baconlindad kyckling med sweet chilisås
Sätt ugnen på 225°C. Salta och peppra kycklingfiléerna lite grand och vira sedan baconskivor runt…
Krämiga sesamnudlar med köttfärs
Blanda samman alla ingredienserna till såsen. Ställ vid spisen. Koka nudlarna 1 minut kortare än…
Burrito bowl
Ris: Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och chilipulver i oljan några minuter. Tillsätt tomatpuré…
krämig pastasås med salsiccia och mascarpone
Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit…
Limoncello & Tonic
Fyll ett glas med is. Tillsätt limoncello och citronjuice. Fyll upp med tonic och rör…