Pajbotten:
125 g smör
3 dl vetemjöl
1 dl socker
0,5 krm flingsalt
Fyllning:
125 g smör
2 ägg
2 dl socker
1,5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
0,5 krm salt
rivet skal av 1 citron
2 msk citronsaft
1. Sätt ugnen på 180 grader. Smörj en pajform, ca 26 cm.
2. Nyp ihop smör, vetemjöl, socker och salt till en deg. Tryck ut degen i pajformen och nagga botten med en gaffel. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 15 minuter.
3. Smält smöret till fyllningen i en kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna och rör om till en slät smet. Häll smeten i pajskalet och grädda pajen mitt i ugnen ytterligare ca 20 minuter.
4. Låt kallna i formen och servera gärna med lättvispad grädde.
12 bitar
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Semifreddo daim och pepparkaka
Vispa äggulorna och sockret ordentligt. Vispa ner färskosten. Vispa grädden luftigt. Vispa äggvitan hårt. Vänd…
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier