Placeholder

Citronfromage med jordgubbar och mango

Ingredienser

12 - 15 digestivekex
50 g smör
400 g Philadelphiaost
2 ägg
rivet skal och saft av 1 citron
2 gelatinblad
2 dl crème fraîche
1,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker

Gör så här

1. Smält smöret. Krossa kexen fint och blanda med smöret. Tryck ut kexsmulorna i en rund form med löstagbar kant. Ställ formen i kylen.

2. Lägg gelatinbladen i blöt. Dela äggen i vitor och gulor. Vispa gulorna med ost, crème fraîche, socker, vaniljsocker och citronskal till en slät kräm.

3. Vispa vitorna väl och vänd ned dem i smeten. Värm citronsaften, krama ur gelatinbladen och lös dem i den varma saften. Låt det hela svalna något och rör ned saften i ostkrämen under vispning. Häll blandningen i formen och ställ kallt minst 1 timme.

4. Garnera med frukt vid servering.

6 - 8 portioner

Betyg (0 röster)

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

Fler recept

Burrito bowl

Ris: Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och chilipulver i oljan några minuter. Tillsätt tomatpuré…

Limoncello & Tonic

Fyll ett glas med is. Tillsätt limoncello och citronjuice. Fyll upp med tonic och rör…

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.