Ca 20 bitar
Chokladbotten
6 ägg
3 ½ dl strösocker
1 msk bakpulver
¾ dl kakao
3 1/2 dl vetemjöl
1 dl mjölk
Marängbotten
5 äggvitor
2 ½ dl strösocker
ca 1 dl sötmandlar, grovhackade
Fyllning
300 g hallon, frysta
1–2 msk strösocker
Mintchokladgrädde
10 dl vispgrädde
ca 30 After Eight-plattor
Garnering
ca 2 dl vispgrädde
20 st hallon, färska
florsocker
Chokladbotten: Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och strösocker pösigt. Blanda ihop bakpulver, kakao och vetemjöl och rör ner det tillsammans med mjölken i ägg-smeten. Rör det till en slät smet.
Bred ut smeten i en långpanna, ca 30 x 40 cm, klädd med bakplåtspapper.
Grädda bottnen mitt i ugnen i 13–15 min. Låt den kallna på plåten. Sänk ugnsvärmen till 150 grader.
Marängbotten: Vispa äggvitorna med hälften av strösockret till ett fast skum. Tillsätt resten av sockret och vispa en stund till.
Bred ut marängsmeten på en plåt, ca 30 x 40 cm, klädd med bakplåtspapper. Strö över sötmandeln. Grädda bottnen längst ner i ugnen i ca 35 min. Låt den kallna på plåten.
Fyllning: Tina hallonen och mosa dem med strösockret. Drag bort papperet från chokladbottnen och marängbottnen. Lägg chokladbottnen på en stor bricka. Bred ut hallonen ovanpå.
Mintchokladgrädde: Vispa grädden fluffig. Spritsa gräddtoppar runt hela kanten på chokladbottnen med ca ¼ av grädden. Dela 10 av After Eight-plattorna i fyra delar. Tryck in en bit mellan varje gräddtopp.
Skär resten av After Eight-plattorna i små bitar och blanda ner dem i grädden. Bred ut mintchokladgrädden innanför de spritsade gräddtopparna. Lägg på marängbottnen.
Garnering: Vispa grädden och spritsa ca 20 toppar på tårtan. Sätt ett hallon i varje topp. Pudra florsocker över hallonen.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!
Pizzadeg
Pizzdeg