Chokladkaka med mandelsmörkräm
Ingredienser
5 ägg
6 dl socker
325 g smält smör
ca 7 dl vetemjöl
6 msk kakao
4,5 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 dl kokande vatten
Mandelsmörkräm:
250 g mjukt smör
5 dl florsocker
200 g riven mandelmassa
2 ägg
2 - 3 droppar bittermandelolja
Toppping:
200 g mörk choklad, mer om du vill
2 msk neutral olja
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt det till äggvispet tillsammans med smöret och det heta vattnet i omgångar till en slät smet.
3. Häll smeten i en smord eller bakpappersklädd långpanna och grädda 20 - 22 minuter. Låt kakan kallna och blanda under tiden ihop smörkrämen. Fördela den över kakan.
4. Ställ kakan kallt en stund och smält sedan chokladen med oljan. Bred den på kakan och skär upp i rutor när chokladen stelnat.
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Semifreddo daim och pepparkaka
Vispa äggulorna och sockret ordentligt. Vispa ner färskosten. Vispa grädden luftigt. Vispa äggvitan hårt. Vänd…
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier