Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader. Klä en fyrkantig form, ca 18 cm, med smort bakplåtspapper.

2. Smält 50 g av smöret i en kastrull på svag värme och rör ned kakao. Ta från värmen och låt svalna.

3. Vispa resten av smöret och sockret med elvisp tills det är vitt och poröst. Blanda ned vispade ägg, litet i taget. Rör ned den avsvalnade smör- och kakaoblandningen. Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd ned i smeten. Tillsätt ev hackade valnötter.

4. Häll smeten i formen och jämna till ytan. Grädda ca 35 minuter eller tills kakan känns fast i mitten. Låt svalna i formen 5 minuter. Stjälp upp kakan och låt den svalna på galler.

5. Smält smöret till glasyren tillsammans med kakao i en tjockbottnad kastrull på svag värme. Tillsätt florsocker, litet i taget, och vispa med elvisp. Tillsätt mjölk så att glasyren blir jämn och fin. Bred glasyren över kakan och skär upp i rutor.

12 st