Placeholder

Chicken Tikka Masala

Ingredienser

3 msk olja
1/2 Kumminfrön
1 Lagerblad
2 st kardemumma (grön)
1 svart kardemumma
3 nejlikor
1 kanelstång
1 tsk Korianderfrön
1 tsk Kumminfrön

4 lökar, finhackad

5 tomater, 4 finhackade och 1 hackad (utan kärna)

1 msk vitlökspasta
1 msk ingefärspasta

1 1/2 tsk koriander, mald
1 msk kashmiri chili
1/4 tsk Gurkmeja
Salt

4 msk malda cashewnötter

Ca 10 bitar kycklingtikka (redan tillagad).

1 grön paprika, hackad (mellanstorlek)
1 röd lök, hackad (mellanstorlek)

1 dl Grädde
1/2 tsk Garam masala
2 msk färsk Koriander
1 tsk Limejuice

c
clao

Gör så här

Fräs i kumminfrön, lagerblad, kardemumma, nejlikor och kanelstång i olja.

Ha därefter i löken och ”Brown the unions”, finhacka 3 tomater
Blanda i vitlök och ingefärspastan och fräs tills de inte är råa längre (någon minut).

Tillaga såsen tills tomaterna har kokats in och är mjuka. Blanda i mald koriander, chili, gurkmeja, salt och fräs en stund.
Ha i cashewnötspastan och fräs till oljan separerar sig på mellanhög värme.

Häll därefter i kycklingen i grytan, ha ev. i kokt vatten till önskad konsistens (ej för vattnig).

Hacka 1 tomat (ej kärna), 1 rå lök och paprikan i ca. 1 cm ”kuber” och rör först ned i löken och därefter tomaten och paprikan.

När den nästan är färdigkokt, rör i grädde, garam masala, koriandern och limejuicen.

Betyg (0 röster)

0
0

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Imponerande "fullträff" hyllas av experterna
Boira’ Pecorino
99 kr