Placeholder

Chiabatabröd med torrjäst och kallvatten

Ingredienser

13 dl mjöl (kan använda blandat)
2 tsk salt
1 pkt torrjäst ( 14 G)
6 dl kallt vatten

Gör så här

Tillsätt mjöl, salt på ena sidan och torrjäst på andra sidan i bakmaskinen.
strata bakmaskinen, tillför nu allt kallt vatten och låt den blanda i ca: 15 min.
Smörj en bunke med olivolja, som kan förvara den dubbla storleken.
Låt degen jäsa i två timmar.
låt degen ramla ner på ett bord som är väl med mjöl utspritt på.
skär på lång eller tvärs! det beror på bunken man har. (Avlång eller fyrkantig)
skär i dom storlekar man vill ha.
rulla dessa i mjölet, knåda inte någonting.
lägg upp på en plåt låt nu dessa uppskurna bitar vila i 20 minuter med en handduk över sig.
Då är det tid att grädda på 250 grader i vanlig ugn eller 225 i en varmluftsugn.
Grädda i ca: 20 minuter. stäng av ugnen och låt dom stå i 10 min kvar i ugnen.
Lycka till!!

Betyg (0 röster)

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.

Villa Clara! 3L för 199 kr
199 kr