Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg små muffinsformar på en bakplåt eller använd muffinsplåt. Ta fram osten så att den hinner mjukna litet.

2. Blanda alla ingredienser till degen. Degen är mjuk men går att hantera. Dela i lika stora bitar och rulla till bollar stora som valnötter. Lägg en degboll i varje form och tryck en grop i mitten.

3. Blanda färskosten krämigt och tillsätt övriga ingredienser till fyllningen. Det är lättast att få den slät genom att använda elvispen. Fyll gropen i varje kaka med färskostfyllning, ca 1 msk. Toppa med blåbär. Grädda kakorna i mitten av ugnen. Ytan ska se gräddad ut.

4. Låt kallna på galler under bakduk. Använder du muffinsplåt måste du låta kakorna kallna helt innan du vänder plåten upp och ned och tar ut kakorna.

5. Förvara dem svalt i låda med lock.