Placeholder

Blomkålssoppa med ost och crème fraîche

Ingredienser

1 gul lök, grovt hackad
1 hackad vitlöksklyfta
en klick smör
500 g blomkål eller broccoli
i små buketter eller bitar
8 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
2 dl riven lagrad ost
2 dl lätt crème fraîche
salt
svartpeppar
örter till garnering

c
combatwombat1964

Gör så här

1. Fräs lök och vitlök i en klick smör i en gryta eller kastrull tills det är glansigt och mjukt. Blanda ned blomkål eller broccoli och fräs någon minut till.

2. Häll i vatten och buljong, koka upp och sjud ca 10 minuter tills kålen blivit mjuk. Mixa till slät konsistens och ta från värmen.

3. Blanda ned osten och låt den smälta, tillsätt sedan crème fraîche.

4. Smaka av med salt och svartpeppar och servera soppan med örter, t ex rosmarin eller timjan.

4 portioner

Recept med ostSoppor

Betyg (0 röster)

0
0

Kommentarer

Det finns inga kommentarer

Viner vi tror du gillar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fler recept

Åldersgräns och kakor

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre. Genom att besöka webbplatsen intygar du att du är 25 år eller äldre.

På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Imponerande "fullträff" hyllas av experterna
Boira’ Pecorino
99 kr