500 - 600 g utskuren biff
eller rostbiff, cm-tjocka skivor
1 msk smör
salt
vitpeppar
Fyllning:
2 msk fransk senap
2 tsk riven pepparrot
2 msk finhackad gul lök
1 msk kapris
1. Putsa, torka och bulta ut köttet med handen. Salta försiktigt och peppra på ovansidan.
2. Blanda alla ingredienser till fyllningen och fördela den ovanpå köttet. Vik ihop köttskivorna och fäst med tandpetare. Bryn dem i ljust brynt smör på medelvärme ca 2 minuter/sida.
3. Lägg upp på varma fat och servera med råstekt potatis och sallad.
4 portioner
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!