Ärtsoppa
Ingredienser
4 dl gula ärter
1 l vatten
1 dl hackad gul lök
1 msk grönsaksbuljong
1 msk färsk ingefära
2 nypor timjan (och ev 1 tsk mejram)
Lagerblad
Salt och Svartpeppar
Senap
Gör så här
Receptet är för 4 personer.
1. Skölj ärterna. Blöttlägg i kallt vatten, ca 12 timmar, häll av vattnet.
2. Koka upp ärterna i nytt vatten med salt och lagerblad. Skumma av och låt sjuda tillsammans med lök, ingefära och buljong tills ärterna är mjuka (ca 1 timme). Rör om då och då med en visp för att få bort ärtskalen. Späd ev. med mer vatten till önskad konsistens.
3. Smaka av med salt och peppar samt krydda med timjan (och ev. mejram). Servera med senap!
Viner vi tror du gillar
Fler recept
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås
Med det här receptet går det inte att misslyckas med fisken.
Knafeh med Mascarpone
Mellan Österns delikata bakverk gjord med marscapone
Kycklingklubba i ugn – Så lyckas du med perfekt tillagning
När du vill laga kycklingklubba i ugn är det viktigt att känna till rätt temperatur…
Varmrökt lax: De bästa tipsen och tillbehören för en lyxig måltid
Varmrökt lax är en favorit i många svenska hem. Den är läckert smakfull och kan…
Lammytterfilé och couscoussallad med bl a bönor, pumpa och libanesisk vildgurka samt tahinisås
Idag drar middagen litet grand åt mellanösternhållet smakmässigt och det är något vi gillar mycket.…
Melindas fröknäcke med röda linser
Gott och ”relativt” hälsosamt fröknäcke som gör sig utmärkt som substitut till kex på ostbrickan.…
Skurna lövkakor
Skurna
Päronbiskvier
Päronbiskvier
Äppeldricka
Enkelt!!!