Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.

Skala räkorna, ställ åt sidan.

Bottna en smord eldfast form med skivade ägg.

Koka en vit sås på smör, mjöl, grädde och ev räkspad. Tillsätt riven ost
och dill och blanda ner räkorna. Låt inte såsen koka mer efter du hällt i
räkorna, då blir de sega.

Smaka av såsen med salt o vitpeppar och häll den sedan över äggen.

Vänd brödtärningarna i det smälta smöret så att de suger åt sig allt fett
och fördela dem sedan ovanpå såsen.

Sätt in formen ganska högt i ugnen och låt brödtärningarna bli guldgula coh frasiga i den varma ugnen.

Servera med t.ex. kokt ris och en frisk grönsallad.

Räkorna kan givetvis bytas ut mot annat, krabba, crabfish, champinjoner eller annat som passar till ägg. (Broccoli och knaperstekt bacon, jättegott!)