Hacka löken ochvitlök, fräs mjukt i en stekgryta. Vi åt den vegetariska köttfärssåsen med fullkornsspagetti och jag rev en drös med parmesan över min portion
Stek svampen utan fett i stekpannan tills vätskan dunstat. Jag får väl återkomma med ett recept på en tomatfri, vegetarisk stroganoff vid ett senare tillfälle, så att ni kan jämföra och se vilken variant som ni tycker är godast
Sänk värmen och tillsätt purjolöken ochvitlöken, det ska bli mjukt men undvik att bränna. Detta förvånar mig inte det minsta med tanke på det stora uppsving vegetarisk mat fått de senaste åren, vilket är helt fantastiskt
Rör ner den rivna osten, pressad vitlökoch broccolibuketterna. Just denna vegetariska kombination med ost och broccoli har vi tidigare gjort men då i en gratängform, blir ni nyfikna kikar ni in här för receptet
Servera med ris och grönsaker. Seg halloumi i kombination med mättande linser. grönsaker (på fotot är det minimorötter och sockerärtor som är frästa i smör ochvitlökoch persilja)
Lägg rullen på en bakpappersklädd plåt och pensla med smör. Hacka och fräs gul lök ochvitlök. Tillsätt sedan spenaten och låt den fräsa tills den är mjuk
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.